늘

오늘은 더치커피 그리고 콜드브류라는 주제로 포스팅을 진행해볼까 합니다. 요즘 카페에 가면 더치커피 혹은 콜드브류라고 하는 커피들을 많이 판매하고 있는데요. 저도 부드럽고 독특한 향이 나는 이 더치커피를 자주 마시고 있는데요. 사실은 더치커피와 콜드브류는 같은 뜻의 같은 커피를 지칭하는 단어로 이음동의어입니다. 정의로는 뜨거운 물이 아니라 찬 물을 사용하여 오랜시간을 들여서 내리는 커피를 말합니다. 근 3년 전 만해도 매니아층에게만 유행하던 이런 더치커피 혹은 콜드브류가 이제는 대중화되어서 프랜차이즈 카페에서도 흔히 찾아 볼 수 있게 우리 일상에 자리 잡았는데요. 오늘은 이 더치커피에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 더치커피의 유래를 살펴보면 대항해시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 당시 유럽을 중심으로 제..